• боб - 200 - 300 г
• лук - 1 голяма глава
• чесън - 1 глава
• червени чушки - 1 брой
• моркови - 1 бр.
• доматен сос - 200 мл
• джоджен - 1 ч.л.
• девесил - 1 ч.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• мазнина - 50 мл растителна
• сол
• сода - 1 ч.л. бикарбонат

Бобът се накисва от вечерта в студена вода. На другия ден се слага в обикновена тенджера с 1 ч.л. сода бикарбонат да заври.

След като поври 5 минути се сменя водата и се прехвърля в тенджера под налягане. Добавят се всички останали продукти - нарязаните на дребно зеленчуци, подправките и солта.

Тенджерата се затваря и се слага на степен 1 за варива. Вари се 25 минути и се снема от котлона. След 10 минути се отваря капака (след като клапанът е спаднал и налягането се е освободило).

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Боб яхния е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.