• боб - 500 г
• лук - 2 глави
• чесън - 4 - 5 скилидки
• чушки - 2 бр. сухи, сладки
• моркови - 2 бр.
• домати - 400 г
• бульон - 2 бр. зеленчукови
• зехтин - 5 - 6 с.л.
• червен пипер
• джоджен
• чубрица
• подправки - Балканска ръсеница
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• сол

Накисвам боба от предната вечер във вода.

Слагам го да се вари и като кипне, слагам една лъжичка сода бикарбонат и варя 10 мин. После го измивам хубаво и прехвърлям в гювеч.

Добавям зехтин, 2 наситнени глави лук, 2 моркова, няколко скилидки чесън, 2 сушени сладки чушки, начупени, 2 зеленчукови бульона, 400 г домати на кубчета, джоджен, чубрица, подправка Балканска ръсеница, червен пипер, сол на вкус.

Разбърквам всичко хубаво и доливам вода, докато покрие боба.

Пека на 120 градуса 4 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Боб яхния в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.