• зрял боб - 450 г
• червен лук - 1 глава - средна
• праз лук - 2 стръка /по тънки/
• зелена чушка - 1 бр.
• домат - 1 бр. зелен и 1 бр. червен
• брашно - 2 с.л.
• олио
• джоджен
• черен пипер
• червен пипер - 1 с.л.

Добре измитият боб се поставя в тенджера и се долива вода до 2 см над него.

Когато водата заври, бобът се прецежда в гевгир и отново се измива в него.

След това се връща в тенджерата, долива се вода и олио и щом кипне отново, котлонът се намаля до по-слаб и умерен огън.

Вари се до готовност около 2 часа.

Нарязвате зеленчуците и ги изсипвате при боба - посолявате със сол и универсална добавка /по желание/.

Оставяте яхнията да поври още около 15 мин.

Размивате брашното с червения пипер и малко вода и прибавяте към боба,

като бъркате непрекъснато.

Поръсвате яхнията с джоджена и черният пипер и изключвате котлона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Боб яхния с праз лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.