• боб - 500 г
• моркови - 100 г
• чушки - 2 - 3 бр. (200 г)
• домати - 1 бр. (200 г)
• целина - 1/2 глава (100 г)
• лук - 300 г
• олио - 200 мл
• брашно - 50 г
• магданоз - 1 връзка
• джоджен - 1 връзка
• червен пипер
• сол - на вкус

Сложете почистения боб с 2 л вода да кипне и варете 15 минути още. Отцедете го и в същия съд долейте 3 л гореща вода, добавете боба и варете още 90 минути, но не покривайте съда.

Добавете почистените и нарязани лук, моркови, целина и чушка. След още 1 час варене добавете обелените и ситно нарязани домати.

Запържете брашното в олиото отделно до златисто, поръсете червения пипер, разбъркайте малко и разредете с малко бульон от чорбата.

Объркайте и застройте боб чорбата. Оставете да поври още за 5 минути, след което снемете и добавете нарязани ситно джоджен и магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Боб чорба със запръжка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.