• боб - 500 г
• доматен концентрат - 2 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• сол - 1 с.л.
• черен пипер - 1 к.л.
• масло - 1 с.л.
• олио - 1 с.л.
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• джоджен - 1 к.л.

Първо слагаме боба да се накисне от вечерта. Сутринта прецеждаме водата и сипваме нова вода, слагаме на котлона да се свари. След като се свари правим запръжката.

Рендосваме една глава лук, режем на малки парчета чесъна. Взимаме един тиган, слагаме вътре масло и олио и добавяме лука и чесъна, запържваме ги малко и добавяме две лъжици доматен концентрат и брашно, след малко добавяме сместа при боба.

Водата вие си преценявате, колко да сложите, според това колко гъсто искате. След като заври малко слагаме сол, джоджен и черен пипер.

При тази боб чорба няма червен пипер, както е при нас. Оставяме малко да покъкри и сервираме задължително с лук.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Боб чорба по турски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.