• жълтъци - 2 броя
• прясно мляко - 1 ч.ч
• вода - 2 ч.ч. топла
• масло - 2 с.л. разтопено масло или маргарин
• мая - половин кубче
• брашно - 5 - 6 ч.ч

Маята се разтваря в хладко прясно мляко, добавят се разбитите жълтъци.

Другите продукти се добавят в следния порядък - водата, маслото, 4 чаши от брашното. Разбърканата смес се оставя да втаса около 20-30 мин. След това се добавят другите 2 чаени чаши брашно.

Получава се тесто, малко по-гъсто от палачинковото, което се оставя да втаса отново за около 20 мин.

На тънка струя се изсипват в сгорещено олио и се пържат до златисто.

Поднасят се с конфитюр или сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Блини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.