• кефир - 1 ч.ч.
• брашно - 1 ч.ч.
• яйца - 2 бр.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• олио - 1 с.л.
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 щипка
• масло - за пържене
• за муса от сьомга
• пушена сьомга - 50 г
• крема сирене - 200 г
• копър - 1/2 връзка
• черни маслини - 8 бр.
• лимонов сок - 1 с.л.

С миксер разбиваме яйцата, кефира, олиото, захарта и солта. Постепенно добавяме брашното, смесено с бакпулвера. Разбиваме до хомогенност.

Изпържваме блини, като в намаслен тиган сипваме по 1/2 черпак от сместа. Оставяме го да се охладят.

Смесваме сьомгата и крема сиренето в купа и пасираме до гладка смес. Нарязваме на ситно копъра, добавяме лимоновия сок.

Обезкостяваме маслините и ги нарязваме на дребно.

Добавяме ги към муса и разбъркваме хубаво. Намазваме обилно с този мус всяка от блините и навиваме на руло.

Нарязваме на колелца и сервираме като предястие.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Блини с мус от сьомга е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.