• зеленчуци - 500 г
• вода - 50 мл

Почистените и измити зеленчуци се слагат в тенджера или тава, заливат се с водата, похлупват се и се бланшират 7 мин при 700 Вт или 8 ½ мин при 600 Вт.

По средата на бланширането се разбъркват.

След това бързо се охлаждат в много студена вода (може да се използват кубчета лед).

Бланшираните зеленчуци се отцеждат се добре, опаковат се и се замразяват.

Изключение прави спанакът, който има по–добър вкус при обикновено бланширане.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Гарнитури . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бланширане на зеленчуци в микровълнова е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.