• брашно - 1 кг
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• мая - половин пакет
• сол - 1 ч.л.
• за плънката
• кайма - 300 г смес
• лук - 1 глава малка
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - щипка
• чубрица
• яйца - 2 бр. за намазване

Брашното сипваме в дълбока купа, правим кладенче, разтваряме маята добавяме я, слагаме сол и бъркаме. Прибавяме яйцето и киселото мляко, сипваме 2 ч.ч. топла вода, бъркаме, докато стане тесто, оставяме тестото да втаса.

За плънката в каймата добавяме лука и поправките.

След като втаса тестото, разделям го на две части и с помощта на точилка ги точа около 0.5 см. Вземаме чаша и с помощта на чашата правим кръгчета.

Върху тези кръгчета слагаме плънката, след това я сгъваме като салфетка и редим в кексовата тавичка. Оставяме пак да втаса, бъркаме 2 жълтъка 2 с.л олио и намазваме отгоре.

Печем до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Бюрек . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бюрек в кексова тава е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.