• кори за баница - 600 г печени на пещ
• сирене - 3000 г /не много солено/
• масло - 200 г
• кашкавал - за поръсване

Разстелете корите. Намажете дъното на тава с незалепващо покритие с разтопено масло.

Срежете корите на две през средата, ако са големи. Потопете всеки лист в студена вода. Поръсете с натрошено сирене в единия край и свийте на руло. Работете бързо.

Наредете рулата в намазнената тава и оформете бюрека.

Запечете в загрята фурна на 180 градуса до получаване на кафеникаво-златист загар.

Загрейте около 250 мл вода до кипване. Прибавете маслото. Разбъркайте до разтопяването му.

Полейте бюрека с течността равномерно. Допечете до изпаряването на течността.

Малко преди готовност поръсете бюрека с настърган кашкавал и допечете до разтопяването му.

Покрийте готовият бюрек с чиста кърпа и оставете да поизстине.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бюрек с печени кори на пещ е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.