• брашно - 4 ч.ч.
• яйца - 1 бр.
• масло - 50 г
• сода за хляб - 1 ч.л.
• вода - 1 ч.ч. хладка
• сол - 1 ч.л.
• За плънката
• масло - 125 г
• лапад - 1 връзка
• лук - 1 бр.
• олио - 1 к.ч.
• сол - 1 ч.л.

Пресяваме брашното, правим кладенче и в него слагаме яйцето, содата, солта и хладка вода. Замесваме умерено твърдо тесто.

Разточваме тестото на кора с дебелина 2-3 см. Разтопяваме маслото и го разнасяме с четка върху кората.

Изчистваме лапада от дръжките и го бланшираме във вряща посолена вода за няколко минути. Изцеждаме го.

Разпределяме го върху кората и отгоре посипваме с лука, нарязан на ивици и запържен в мазнината.

Навиваме кората на руло, опаковаме я с фолио и оставяме за 20 минути в хладилник. Нарязваме кората напречно на малки рула с широчина 1 см.

Нареждаме рулцата в тава с мазнина и ги печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до зачервяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Бюрек . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бюрек с лапад е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.