• патладжани - 1 кг
• сирене - 200 г
• яйца - 3 бр.
• брашно - 4 с.л.
• олио - 80 мл
• копър
• черен пипер
• магданоз
• сол

Обелете патладжаните и ги нарежете по дължина, посолете и ги оставете да престоят.

След това ги отцедете от горчилката и измийте. Потопете всяко парче патладжан поотделно в брашното и запържете.

От сиренето, част от яйцата и подправките пригответе плънка. Върху половината от филиите поставете плънка, а с другите патладжани покрийте отгоре.

Така оформените бюреци потопете в брашно и останалата част от яйцата и изпържете. Поднесете ги с кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бюрек от патладжани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.