• пилешки фенер - 1 бр.
• пащърнак - 1 корен
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• домати - 1 бр.
• целина - 1/4 малка глава
• магданоз - ½ връзка
• черен пипер - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• олио - 30 мл
• картофи - 1 бр.

Измиваме пилешкия фенер и го сваряваме в 2 литра вода. Изваждаме го и почистваме месото от костите.

Бульона, получен от варенето, прецеждаме и връщаме отново в съда, в който сме варили пилето.

Слагаме на силен огън да заври и прибавяме ситно нарязания лук, пащърнак, целина, домат и картофа.

Оставяме да заври и добавяме мазнината. Овкусяваме със солта и черния пипер.

Когато пилешката супа е готова прибавяме ситно нарязания пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Пилешка Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бистра супа с пилешки фенер и пащърнак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.