• пилешко месо - 1 цяло пиле
• лук - 100 г
• моркови - 100 г
• фиде - 100 г
• масло - 30 г
• лимони - 2 броя
• магданоз - 1 връзка
• черен пипер - 2 г зърна
• дафинов лист - 1 - 2 броя
• сол - на вкус

Почистете и измийте пилето. Сложете го да се свари в 3 л вода, като отстранявате получената пяна отгоре. Добавете към него дафиновите листа и черния пипер.

Когато пилето е сварено, прецедете бульона в друга тенджера. Добавете в нея ситно нарязаните лук и моркови.

Оставете да ври 15 минути и добавете изчистеното от кожата и костите и накъсаното пилешко, както и фидето.

След още 7-8 минути свалете от огъня, добавете маслото и поръсете с накълцания магданоз. Готовата бистра пилешка супа се сервира с резени лимон.

Из книгата: "Аз, готвачът на Живков" на Бай Данчо

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бистра пилешка супа на Бай Данчо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.