• боб - 2 ч.ч.
• лук - 2 глави
• чушки - 1 бр. червена
• зехтин - 1 к.ч.
• олио - 5 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• домати - 1 бр.
• джоджен - 1 ч.л.
• сол - на вкус

Измитият боб се накисва за 7-8 часа в студена вода, която се изхвърля. Долива се студена вода и бобът се вари около 45 минути.

Добавя се една глава лук нарязан на ситно и червената чушка. Прибавяме 1 к.ч. зехтин и варенето продължава, докато бобът омекне.

В тиган с 5 с.л. олио се запържва втората глава лук, нарязан на ситно, докато стане прозрачен. Посипва се с червен пипер и се добавя доматът, нарязан на ситно.

Долива се с черпак от водата на боба и се прибавя към останалия фасул в тенджерата. Поръсва се с джоджен и сол на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Боб Чорба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бистра боб чорба по манастирски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.