С телена бъркалка разбъркайте белтъците. Добавете захарта и отново разбъркайте. Постепенно сложете брашното и бъркайте до хомогенна смес.
Изсипете маслото, разбъркайте, покрийте със стреч фолио и приберете в хладилник за 1 час.
В тавичка постeлете хартия за печене. В тавата слагайте по една с.л. от сместа на разстояние, като оформяте малки тънки кръгчета.
Всяко кръгче поръсете с филирани бадеми. Печете в загрята фурна на 180 градука за 5 минути до златист цвят.
С помощта на шпатулка извадете топлата бисквитка и я поставете върху точилка или шише. Притиснете за няколко секунди с пръсти и щом добие форма, я махнете. По този начин направете всички бисквити.