- брашно - 200 г
- масло - 100 г краве
- захар - 100 г
- мая - 1 пакетче
- ванилия - 2 пакетчета
- яйца - 1 бр
- сол - 1 щипка
- кедрови ядки - 75 г (за поръсване)
- белтъци - 1 бр за намазване
- желе - 2 с.л. малиново
- шоколад - 100 г настърган горчив
- мазнина - за намазване
Пресяваме брашното, оформяме кладенче и слагаме в него сухата мая, захарта, ванилията, нарязаното на парченца краве масло, яйцето и солта. Омесваме гладко тесто, оформяме го на топка, увиваме го във фолио и го слагаме в хладилника за 2 часа.
Върху посипана с брашно повърхност разточваме тестото на кора с дебелина 3 см и го нарязваме на еднакви правоъгълници. Подреждаме ги в намаслена тава, намазваме ги с леко разбития белтък и ги поръсваме с нарязаните кедрови ядки. Печем в предварителни загрята умерена фурна до готовност. Изваждаме бисквитите върху равна повърхност да се охладят.
Разтапяме натрошения шоколад на водна баня. Загряваме малиновото желе с 1 супена лъжичка вода и го разбъркваме до получаването на гладка маса.
Намазваме половината бисквити от долната страна с желето и ги залепваме с другата половина две по две.
Потапяме краищата на бисквитите в разтопения шоколад и ги редим върху гладка повърхност. Оставяме ги така, докато шоколадът омекне.
Съхраняваме ги в плътно затворена кутия.