• бакпулвер - 1 и 1/2 ч.л.
• сол - 1/4 ч.л.
• яйца - 3 бр. леко разбити
• кафява захар - 100 г, или бяла
• пълнозърнесто брашно - 120 г
• какаови зърна - 4 с.л. сурови
• какао - 90 г неподсладено
• черен шоколад - 120 г горчив /90%/
• масло - 110 г несолено

На водна баня се разтопяват маслото и 90 грама от черния шоколад, после леко се охлаждат.

След това в купа се пресяват какаото, брашното, бакпулверът.

Другият шоколад се нарязва на ситно.

Към разтопения шоколад се прибавят захарта, яйцата и се разбиват с миксер. После се добавя пресятата смес с брашно. Разбърква се добре с шпатула.

Добавят се наситненият шоколад, какаовите зърна, предварително запечени на сух тиган и смлени и сол.

Оформят се топчета с ръце и се редят на хартия за печене.

Охлаждат се за 10 минути в хладилник и после се пекат в загрята фурна на 180 градуса за не повече от 10 минути.

Охлаждат се на решетка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладки и Бисквити Бисквити . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бисквити с какаови зърна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.