- за бисквитите
- краве масло - 250г
- захар - 150г
- жълтъци - 3 бр.
- брашно - 200 г
- царевично нишесте - 300 г
- бакпулвер - 2 ч.л.
- лимонова кора - от 1 лимон
- още
- кокосови стърготини - 1 к.ч.
- дулсе де лече - 400 г
Оставете краве масло на стайна температура и изчакайте да омекне. Не разтапяйте в микровълновата! В голяма купа сложете жълтъците и захарта. Добавете мекото масло и разбъркайте хубаво, докато получите еднороден маслен крем.
Сложете останалите продукти за бисквитите и замесете меко тесто. Разточете тестото на кръгъл лист с дебелина 0.5 см. Изрежете кръгчета с помощта на форма.
Застелете тавичката на фурната с хартия за печене и подредете бисквитките на разстояние. Загрейте фурната на 180 градуса и печете 10 минути или до готовност. Бисквитите трябва да останат бели, а не кафяви.
Извадете и оставете да изстинат. Разделете ги по двойки и всяка намажете с дулсе де лече. Затворете с втората бисквитка. Оваляйте краищата с кокосови стърготини и поръсете с пудра захар. Стават уникални слепени сладки, подходящи за гости!