- бисквити - 5 бр. Закуска бели
- бисквити 5 бр. с какао закуска
- прясно мляко - 600 мл
- захар - 5 - 6 с.л.
- нишесте - 1 пакет ягода /50 - 60 г/
- крем сметана - 1 пакет
- прясно мляко - студено 150 мл
- сладкарска боя - червена 3 капки + зелена 3 капки
- захарни перли - за декорация с
Загрява се 500 мл прясното мляко със захарта да заври.
В 100 мл прясно мляко се разбърква нишесте ягода на гладка каша и сипваме в горещото мляко, бърка се непрекъснато да не загори, докато кремът сгъсти и се сваля от котлона.
Разделя се на две части в купички. В едната част се натрошават кафяви бисквити на малки парчета, разбърква се добре, без да става на каша, и сипваме в силиконова форма сърце, като отгоре се заравнява.
В останалия крем ягода се натрошават бели бисквити и разбъркани сипваме върху кафявия блат.
Оставя се за 2-3 часа в хладилник и после се обръща в чиния.
Приготвя се сметановият крем, като в купа сипваме студеното прясно мляко, добавя се сметановият крем и с миксер се разбива за 3 минути до сгъстяване. Отделя се 1/3 смес в чаша да остане бял.
Останалият се разделя на две части. В едната сипваме зелена боя, в другата - червена боя, и разбъркваме добре, да се получи равномерен цвят.
Започва веселата част с оформяне на рози. От хартия за печене се изрязват квадрати, защото малко хора имат поставка за оформяне. В средата се бодва една солета. Сипва се розовият крем в пош с накрайник за рози и започваме да правим кръгчета около солетата, докато се оформи роза, после солетата се изтегля отдолу и розата остава върху хартията. Като за първи път съм доволна.
От фунийка, приготвена от хартия за печене и срязана с ножица отпред, сипваме сметаната с резедав цвят и върху тортата се оформят листа, а в средата - по една розова роза, може и бяла.
Краят на тортата се огражда с бяла сметана, забожда се по една захарна перла в средата на розата и нашата торта с рози е готова.
Вкусно и красиво!