- за блата
- бисквити - 300 г с масло
- ликьор - 1 - 2 капачки
- прясно мляко - в което се натопяват бисквитите
- за крема
- масло - 125 г
- сметана - 200 мл за сладкиши
- бял шоколад - 200 г
- заквасена сметана - 400 г
- лимонова кора - кората от 1/2
- ванилия - 1
- кокосови стърготини - 100 г
- за декорацията
- бонбони - 7 бр. Рафаело
- бита сметана
- кокосови стърготини - за поръсване
Първо се приготвя кремът. Започнете, като разтопите маслото на водна баня. След това го оставете да изстине. След това разтопете белия шоколад на водна баня и го оставете като маслото да изстине.
Следващата стъпка е да смесите маслото и белия шоколад и да прибавите бавно към сместа заквасената сметана. Разбъркайте добре сместа. След това добавете ванилията, кокосовите стърготини и настърганата лимонова кора. Следва разбиване на сметаната на сняг и прибавянето ѝ към крема. Кремът се бърка на ръка и не се използва миксер :)
Следващата стъпка е да намокрим биксквитите с мляко и да ги топнем в ликьор. Първо намазваме с малко крем подноса, в който ще редим тортата, и след това подреждаме пласт от напоените бисквитки. След това слагаме пласт крем и отново редим ред с натопените в мляко и ликьор бисквитки. Най-отгоре завършваме с крем. Тортата остава 12 часа в хладилника.
Когато извадите тортата, я украсете с разбитата сметана и бонбоните Рафаело :) Накрая поръсете тортата с кокосови стърготини :)
Да Ви е сладко :)