- бисквити - 240 г Petit Beurre
- прясно мляко - 100 мл
- шоколад - 1 бр. Нестле Лайън голям
- крем
- прясно мляко - 500 мл
- жълтъци - 3 бр.
- захар - 7 - 8 с.л.
- царевично нишесте - 4 с.л.
- ванилия - 1 бр.
- масло - 30 г
- заквасена сметана - 150 г
Нестле Лайън се нарязва с нож на малки парченца и разделяме на 4 части. В купа смесваме жълтъци, царевично нишесте, ванилия и сипваме 150- 200 мл прясно мляко.
Разбърква се добре с вилица. Останалото прясно мляко и захар се загряват, сипваме яйчената смес и с телена бъркалка се бърка, докато сгъсти, става бързо.
Сваля се от котлона и добавяме масло да се разтопи. Прехвърля се в нова купа, покрива се с фолио, да не хване коричка и оставяме да се охлади.
Добавя се заквасена сметана, лъжица по лъжица, и се разбърква, докато се получи еднороден вкусен крем, миксер не е нужен.
В правоъгълна тавичка сипваме на дъното 3-4 с.л. крем и го разстиламе на тънко. Нарежда се бисквити, топени за секунди в прясно мляко.
Отгоре покриваме с крем и поръсваме тортата с Нестле Лайън . Така се нареждат точно 4 реда. Завършваме с крем и нарязан шоколад.
Оставяме в хладилника за 4-5 часа, да попие добре.