- бисквити - 1 пакет голям обикновени
- бисквити - 1 опаковка Вихрен какао
- какао - 1 с.л.
- сметана - 250 мл течна, сладка
- крема сирене - около 500 г
- захар - 1 ч.ч.
- прясно мляко - 1 ч.ч.
- шоколад - 100 - 200 г разтопен течен
- стафиди - 100 г
Накиснете предварително стафидите в прясно мляко за няколко часа. Разбийте сметаната на пухкав сняг. В друг съд разбийте крема сиренето с 100-200 мл прясно мляко и захарта. Щом се хомогенизира, объркайте внимателно със сметаната и предварително накиснатия и разтопен желатин.
Натрошете около 1/2 опаковка бисквити Вихрен на трохи и ги разбъркайте с какаото. Разтопете течния шоколад с малко топла вода, за да се втечни по-лесно.
В подходяща тавичка или купа започнете да редите тортата. Първо поръсете дъното с малко какао. Сипете от белия крем, отгоре пласт бисквити, потопени в прясно мляко, разпръснете стафиди, полейте с няколко лъжици течен шоколад и разпределете от бисквитените трохи с какао.
Следват продуктите в същия ред и така до изчерпването им. Отгоре завършете с пласт бял крем и поръсете с какаовите бисквитени трохи. Сложете тортата да престои за 1 нощ или 12 часа в хладилник.