• бисквити - около 400 г обикновени, бели или какаови
• масло - 150 г
• кафе - 2 к.ч. сварено силно шварц или еспресо
• захар - 1 ч.ч. + 4 с.л. пудра
• яйца - 4 броя
• прясно мляко - 1 ч.ч.

Разбийте маслото с пудрата захар на пухкав крем. В съд на водна баня на котлона разбийте жълтъците на яйцата заедно с кристалната захар, докато сместа се сгъсти. Внимавайте да не сварите яйцата и да станат на бучици.

Оставете жълтъчната смес да изстине и лъжица по лъжица го добавяйте към масления крем при непрекъснато разбиване. Накрая разбийте с 1/2 от кафето. Оставете крема така или го разбъркайте с разбитите на сняг белтъци.

Останалото кафе затоплете с прясното мляко. Всяка бисквита се потапя в тази млечно кафена смес и се подрежда ред бисквити в подходяща тава.

Отгоре се залива с част от крема и така, докато наредите цялата торта. Най-накрая намажете равномерно с крем и направете украса от настърган шоколад или вафли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бисквитена торта с крем кафе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.