- прясно мляко - 900 мл
- нишесте - 1 пакетче ванилия и карамел
- бисквити за торта - 400 г с ванилия
- захар - 140 г
- конфитюр от смокини - 1 бурканче от 350 г
- вода - 100 мл
Слагаме пакетчето нишесте ванилия и карамел в купичка. Добавяме му 100 мл прясно мляко и разбъркваме добре, за да се разтвори.
В тенджера на котлона слагаме 800 мл прясно мляко и 100 мл вода да заври. Прибавяме към прясното мляко с водата и захарта, която предварително сме измерили. Разбъркваме с дървена лъжица. След като заври, на тънка струйка слагаме разтвореното нишесте. Разбъркваме. Дърпаме крема, след като се сгъсти достатъчно, след 5 мин.
Измиваме със студена вода две йени 19 на 15 см. На дъното и в двете слагаме от крема. След това редим бисквити на един ред. Следва ред крем. После ред конфитюр равномерно нанесен навсякъде. Следва ред бисквити и пак крем.
Най-накрая натрошаваме 3 бисквити и ги пръскаме отгоре равномерно. Оставяме тортичките да се стегнат. След като се стегнат, ги режем на квадрати и сервираме в тортени чинии.