Бисквитена торта с крем Англез
Бисквитена торта с крем Англез
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • бисквити за торта - 2 плика (около 500 г)
  • ванилия - течна 1 ч.л.
  • сметана - 1 л пълномаслена
  • мляко - 1 л.
  • захар - 2 ч.ч.
  • жълтъци - 16 големи
Начин на приготвяне

Започвам с приготвянето на крема: В тенджера добавям млякото, сметаната и 1 ч.ч. от захарта. Включвам котлона на ниска температура, разбърквам, докато сместа стане гореща. Отнема около 10-15 минути.

Изключвам котлона и оставям тенджерата на печката. В средна купа разбивам жълтъците с останалата захар, докато тя се разтопи и сместа стане бледо жълта.

Взимам 2 чаши от сметановата смес и постепенно я добавете към жълтъците, като разбърквам постоянно. Сипвам получената смес при сметаната.

Готвя крема на ниска температура, докато се сгъсти, като продължавам да разбърквам с дървена лъжица. Отнема около 5-8 минути.

В тавичка слагам малко от крема Англез. Отгоре редя един ред бисквити (според вида на бисквитите преценявам дали да ги потопя в малко прясно мляко - ако са обикновени, е желателно да ги потопите, понеже са по-твърди).

Слагам крем, пак редя бисквити и накрая слагам крем и украсявам със захарни пръчици.

Оставям бисквитената торта на хладно място 3-4 часа да стегне.

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Торти и глазури Бисквитена Торта . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бисквитена торта с крем Англез е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории