- бисквити - пакета, за торта (бели и кафяви)
- прясно мляко - 1 л.
- жълтъци - 2 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- брашно - 5 с.л.
- масло - 150 г краве
- ванилия - 1 бр.
- нишесте - 2 с.л. нишесте
- орехи - 150 г смлени
- банани - 2 бр.
- какао - за поръсване
- черен шоколад
- шоколадови камъчета - за декорация
Първо се приготвя кремът, като 700 мл студено прясно мляко се изсипва в тенджера. Добавя се захарта, разбитите предварително жълтъци и брашното.
Кремът се вари на бавен огън при непрекъснато бъркане. Когато започне да се сгъстява, се добавят маслото и ванилията. Бърка се, докато маслото се разтопи.
Отстранява се от котлона и след като леко се охлади, се добавя и нишестето. Получава се гладък жълтеникав крем.
Орехите се смилат с блендер. Бананите се нарязват на ивички. Започвате да редите тортата. Всяка бисквита се потапя в останалото прясно мляко (300 мл) и се реди в подходящ съд.
Започва се с белите бисквити, т.е., първи ред - бели бисквити, втори ред - кафяви и трети ред - отново бели. След като се наредят първия ред бисквити, отгоре се заливат с 1/3 от крема.
Върху крема се нареждат едно до друго нарязаните бананчета. Идва ред на втория ред бисквити. Отново всяка се потапя в млякото. Заливат се с крема.
Върху втория ред бисквити се поръсва обилно с орехи. Нарежда се и последният трети ред бисквити, отново потопени в мляко.
С останалия крем се дооформя тортата. С помощта на цедка се поръсва от всички страни с какао. Накрая с ренде се настъргва шоколад, добавят се и шоколадовите камъчета и така тортата придобива още по-вкусен вид.
Преди да консумирате, е добре няколко часа да престои в хладилник.