- бисквити - 2 пакета маслени
- масло - 1 пакет
- заквасена сметана - 400 г
- кисело мляко - 200 г
- прясно мляко - 400 мл.
- крем - на Йоткер без варене
- кисело мляко - 1 кофичка
- бял шоколад - 150 г
- кокосови стърготини - 100 г
- лимони - настъргана кора от 1
- ванилия - 1 прах
- ром - 2 - 3 с.л.
- захарни перли
Разбийте пакетчето крем с 200 мл. прясно мляко. Добавете 3 с.л. сметана и киселото мляко и част от кокосовите стърготини. Разбийте до получаването на пухкав крем.
На водна баня разтопете маслото и шоколада. Разбийте сметаната на пухкав крем. Прибавете постепенно маслото, шоколада, ванилията и останалите кокосови стърготини. Бъркайте до хомогенност.
В малка тавичка с подвижни рингове наредете ред бисквити, потопени предварително в прясно мляко. Поръсете с ром и настъргана кора от лимон.
Намажете с приготвения крем на Йоткер. Сложете и втори ред бисквити по същия начин. Намажете със сметановия крем.
Наръсете тортата от всички страни с кокосови стърготини.
Направете малки топчета от бисквити, мляко и масло. Оваляйте ги в кокосови стърготини.
Подредете ги върху тортата. Украсете със захарни перли.
Охладете тортата преди сервиране.