- масло - 120 г
- бисквити - 1 пакет
- мед - 1 с. л.
- Крем
- крема сирене - 1 пакет
- пудра - 1 ч.ч.
- заквасена сметана - 400 г
- крем - 5 с. л. Оле без варене
- желатин - 1 бр.
- сладко от ягоди - 1 к. ч.
- лимонови резени - 4 бр.
В купа смесваме смлени чаени бисквити, масло и мед. Разбърква се добре. Във форма 26 см се сипва сместа и се притиска към дъното да се оформи блат.
Оставя се на хладно да стегне. С миксер се разбива заквасената сметана, пудрата захар, крема сиренето и крем Оле. Трябва да се получи еднородна смес с твърди връхчета. Сипва се кремът върху бисквитения блат, заравнява се и оставяме отново в хладилник. През това време сладкото се поставя в малка касерола, разрежда се с 3-4 с. л. вода и се загрява.
Желатинът се приготвя по указание, разтворен в студена вода. Сипва се в загрятото сладко, разбърква се много добре. Сипва се върху крема и отново се охлажда. Предварително от крема се отделя 1 ч. ч.
Сипва се в пош с накрайник и върху желирания слой се шприцоват розички. Лимоновите резенки се нарязват на малки цветни парченца и с тях се украсяват розичките. Да ви е сладко!