- яйца - 3 бр.
- захар - 100 г
- брашно - 50 г
- нишесте - 50 г
- ванилия - 2 бр.
- за крема
- пудинг - 1 бр. портокал
- сметана - 150 мл
- есенция - портокал
Разделете белтъците от жълтъците и ги разбийте с половината захар. С останалата половина разбийте жълтъците и ги прибавете към белтъците. Постепенно добавете към сместа пресятото брашно и нишесте, като бъркате с шпатула внимателно. Добавете ванилиите.
Изсипете сместа в пош с кръгъл накрайник. Застелете тава с хартия за печене и шпицовайте кръгчета на разстояние. Печете на 180градуса, около 10-12 минути (не ги препичайте много).
Оставете да се охладят. Направете пудинга според указанието на опаковката. Изсипете го студена тавичка, покрийте го със стреч фолио и оставете да се охлади. Разбийте сметаната добре. В купата на миксера сипете пудинга и разбъркайте.
Добавете сметаната на етапи, докато се усвои (не прекалявайте с бъркането) и есенцията. Сипете крем в пош със звездовиден накрайник и шпицовайте от крема върху половината сладки.
Покрийте с друга сладка отгоре и украсете с шоколад. Предварително си бях направила кръгчета (5см) от обратната страна на хартията, за ориентир. Вие може да ги направите с големина пожелаете.