• краставици - 2 кг
• люти чушки - 1 кг
• хрян - 1 шепа листа
• листа от касис - 12 листа
• коприва - 1 шепа
• сол - 6 с.л.
• черен пипер - 10 г
• захар - 4 с.л.
• топла вода - около 75 градуса

Това е една не традиционна рецепта за туршия и исках да я споделя с вас.

Измиваме и режем краставиците на кръгли колелца, после измиваме и лютите чушки.

След което взимаме два буркана от трилитровите и най-отдолу слагаме от билките по малко, от листата касис слагаме по две на ред и шест броя на буркан, добавяме краставици и люти чушки до средата и слагаме пак билки и краставици.

Завършваме с билките и добавяме отгоре сол, черен пипер, захар и доливаме топла вода, която е около 75 градуса и затваряме капачките.

Слагаме туршията в килера и след два месеца консумираме.

Вътре в билковата туршия от краставици и люти чушки няма оцет, защото хрянът придава кисел вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Билкова туршия от краставици и люти чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.