• кайма - 500 г
• яйца - 5 бр.
• прясно мляко - 1 с.л.
• черен пипер
• сол
• масло - 20 г
• шунка - около 100 г
• мазнина - за пържене
• бульон - 100 мл
• брашно

Смелете месото и го омесете с 1 яйце, мляко, масло, сол и черен пипер на вкус. Слагате сместа в хладилника поне за час, за да се овкуси добре, след което оформяте 4 големи бифтека.

Оваляйте ги в брашно и ги изпържете в сгорещено олио и от двете страни.

Изваждате бифтеците, а в същата мазнина първо изпържвате нарязаната на тънко шунка, а след като извадите и нея, изпържвате и 4 яйца на очи.

Подреждате, като върху бифтека слагате лист шунка и 1 пържено яйце.

Ако искате, може да направите и сос от мазнината, в която са се пържили продуктите и 100 мл бульон. Сипвате бульона, в който сте разтворили и 1 с.л. брашно, при останалата мазнина и оставяте на котлона, докато сосът се сгъсти.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бифтек с шунка и яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.