• пилешко месо - 300 г от гърдите
• кисело мляко - 1 кофичка
• лук - 5 глави
• куркума - 2 ч.л.
• чесън - 5 - 6 скилидки
• джинджифил - 1 ч.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• кайенски пипер - ½ ч.л.
• кардамон - 1 щипка
• сол - 2 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• масло - 50 г.
• олио - 3 с.л.

Измиваме месото, махаме кожата и го нарязваме на тънки филета напречно на влакната.

Смесваме сухите подправки, чесъна и киселото мляко и мариноваме месото за 1 нощ. Изчистваме и нарязваме на филийки лука.

Загряваме олиото и го запържваме до златисто. Прибавяме маринованото месо, разбъркваме и задушаваме под капак около 25 минути.

Прехвърляме в тавичка, добавяме маслото и покриваме с капак или фолио. Запичаме в гореща фурна на 200 градуса, докато се редуцира млякото наполовина.

Сервираме с ориз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бяло пилешко месо с лук и кисело мляко по индийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.