- брашно - 3 ч.ч.
- бакпулвер - 1 ч.л.
- ванилия - 1 ч.л.
- яйца - 6 бр.
- захар - 2 и 1/2 ч.ч.
- масло - 375 г
- бял шоколад - 200 г
- сол - 1 щипка
- сметана - 1 ч.ч. заквасена
- пудра захар - 1 ч.ч.
- лешници - 1 ч.ч. смлени
- кокосови стърготини - 1 ч.ч.
- сметана - 100 мл течна
- ванилия - 1 бр.
Брашното се смесва със солта и бакпулвера. Маслото се разбива с една чаша захар до пяна. Добавят се 3 яйца и половината разтопен на водна баня шоколад, охладен до стайна температура.
Добавя се брашното и сместа се разделя на три части. Пекат се три блата - всеки по 30 минути на 180 градуса в тавички, постлани с хартия за печене.
Течната сметана се смесва с чаша и половина захар и с 250 грама масло и се загрява на бавен огън до разтварянето на захарта. Добавят се 3 жълтъка и сместа се загрява при непрекъснато бъркане до сгъстяване. Добавят се лешниците и кокосовите стърготини. С тази смес се мажат изстиналите блатове.
Приготвя се глазура, като разтвореният на водна баня останал шоколад се смесва с останалото масло, заквасената сметана и ванилията. Добавя се пудрата захар. С тази глазура се покрива тортата.