• тиквички - 1 бр.
• лук - 1 средна глава
• брашно - 2 с. л. с връх
• олио - 2 с. л.
• сол
• черен пипер
• копър

В тенджерата слагаме половин супена лъжица олио и прибавяме рендосаната на едро тиквичка, нарязания на много ситно лук и сол. Заливаме с вода, която да е 2 пръста над зеленчуците и варим до готовност.

Междувременно в останалото загрято олио прибавяме брашното и го запържваме до златисто. Прибавяме малко сол, наливаме постепенно студена вода и ръзбъркваме, за да получим гъста кашичка без бучки, която трябва да поври 5 минути. Ако се получат бучици, може да притрием кашичката през цедка.

После я прибавяме към сварените зеленчуци и супата ври още малко. Поръсваме обилно с копър, ако има нужда от сол овкусяваме допълнително.

Тази супа никога не застройвам. Еднакво вкусна е и топла, и студена. Овкусяваме по желание с черен пипер и лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бяла супа от тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.