• риба - 1 кг бяла риба
• лук - 300 г + стръкове див за гарниране
• чесън - 3 - 4 скилидки
• моркови - 2 броя
• олио - около 100 мл
• яйца - 1 брой
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• брашно - 50 г
• сол
• черен пипер - на зърна
• дафинов лист - 1 брой
• бахар - на вкус
• лимони - 1 лимон

Нарежете рибата на парчета, посолете ги и ги полейте с прясно изцеден лимонов сок. Сложете я да престои за 1 час в хладилника.

Нарежете лука и морковите и ги сложете да се запържат в сгорещената мазнина. Овкусете с черния пипер, дафиновия лист, бахара, скълцания чесън и солта.

Долейте малко топла вода и прехвърлете зеленчуците в тава. Отгоре подредете парчетата бяла риба и сложете да се пече в предварително загряна умерена фурна.

Към края разбийте яйцето с киселото мляко и брашното и залейте запечената риба. Оставете да се пече до златист загар на заливката. Поднесете порция бяла риба плакия леко охладена с украса от див лук.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бяла риба плакия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.