• риба - фогош 1 бр. около 1, 5 кг
• аспержи - 500 гр.
• масло - 100 гр.
• брашно - 160 гр.
• прясно мляко - 500 мл.
• яйца - 2 бр.
• сметана - 1 ч. ч. кисела
• сирене - 100 гр.
• галета - 30 гр.
• черен пипер
• сол

Поставяме почистената риба в малко количество вряща подсолена вода и варим 10 минути. Изваждаме, отстраняваме кожата, поставяме рибата в огнеупорен съд, наоколо подреждаме сварените (или стерилизирани) и нарязани на парченца аспержи.

Заливаме със сос бешамел, приготвен от маслена запръжка, сварена с прясно мляко и сол, към която сме прибавили жълтъците, сметаната, настърганото сирене и черен пипер.

Поръсваме с галета, изпържена в масло и печем около четвърт час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бяла риба печена с аспержи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.