• дреболии - комплект за дроб сърма
• ориз - 400 г
• сол
• черен пипер
• олио - 1 ч.ч.
• лук - 2 глави

Измийте комплекта от дреболии /бял дроб, черва, бъбреци/ и сложете да се сварят в подходящ съд. По време на варенето е добре да отпенвате постоянно с решетъчна лъжица. Готовите дреболии /трябва да са сварени много добре/ нарежете на парченца.

Измийте ориза под течаща вода с помощта на решетка.

Почистете и нарежете лука на ситно. Задушете го в сгорещената мазнина. Прибавете ориза и пържете при непрекъснато бъркане, докато оризът се избистри.

Добавете нарязаните дреболии, разбъркайте и налейте от прецедения бульон. Количеството течност трябва да покрие ориза /3:1 ориз/.

Овкусете със сол и печете на бавен огън, докато оризът омекне и поеме течността.

Готовата дроб сарма поръсете с черен пипер. Можете да поднесете с кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бяла дроб сарма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.