• боб - 600 г бял
• лук - 1 глава
• олио - 4 с. л.
• червен пипер - 1 с.л.
• брашно - 1 с. л.
• чушки - 1 бр. зелена
• моркови - 1 бр.
• джоджен - сух и пресен
• чубрица
• шарена сол

Бобът се накисва за 3-4 часа. Почистват се лук, морков и зелена чушка и се нарязват на ситно.

Накиснатия боб се вари за 20 минути и водата се изхвърля. Прехвърля се в глинено гърне, добавят се зеленчуците и заливаме с 2 литра изворна вода. Поставя се във фурната с капак и готвим на 190 градуса за 2 часа.

Отваря се капакът, ако е нужно и бобът не е сварен се долива още малко вода.

Овкусява се със сол, шарена сол, чубрица, джоджен. В тиган с 2-3 лъжици олио се запържва брашното, добавя се и червеният пипер.

Сипва се малко хладка водата и се разбърква на кашичка. Прехвърля се в гърнето и се разбърква добре.

Готви се още 10 минути и щом бобът е омекнал е готово. Сервира се с една червена люта чушка. Върви с туршия и кисели краставички.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бял боб в гърне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.