• за кюфтенцата
• леща - 400 г сварена, червена
• нахут - 400 г сварен
• лук - 2 глави
• чесън - 3 скилидки
• магданоз - 1 връзка
• зехтин - 4 с.л.
• сол
• куркума
• бахар
• кимион
• черен пипер
• за салатата
• картофи - 1 кг
• лимонов сок - от 1 лимон
• зехтин
• сол
• чили
• копър - 1 стрък

Продуктите за кюфтенцата се смилат заедно в блендер до получаване на кайма, която се омесва добре с подправките.

От нея се оформят кюфтенца с ръце, които се разпределят върху хартия за печене в тава.

Пекат се на 200 градуса 25 минути. След това се изваждат и се оставят да се охладят добре 30 минути.

Картофите се обелват и сваряват в подсолена вода. Нарязват се и се овкусяват. С получената картофена салата се гарнират кюфтенцата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Безглутенови веган кюфтенца с картофена салата е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.