• брашно от елда - около 2 ч.ч.
• лешници - 1 ч.ч. смлени
• боровинки - 1 ч.ч. сушени, червени
• яйца - 5 бр. размер М
• мед - 1 ч.ч. пчелен
• олио - ½ ч.ч. слънчогледово
• канела - 2 ч.л. на прах или екстракт от канела
• карамфил - 1 ч.л. на прах

Разделят се белтъците и жълтъците. Белтъците се разбиват на сняг. Жълтъците се разбиват с меда, олиото, лешниците, боровинките, канелата, карамфила и 1 ч.ч. брашно.

С внимателно разбъркване се добавят белтъците и още брашно до получаване на полутвърдо тесто.

Разточва се на дебелина около 1 см. Със стъклена чаша или подходящи формички се оформят меденки.

Пекат се 25 – 30 мин. на 180 градуса. Сладки, страхотни за хора с глутенова непоносимост!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладки и Бисквити Меденки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Безглутенови меденки с лешници и боровинки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.