- За основата
- лешници - 50 г
- червени боровинки - 50 г сушени /или друг плод по желание/
- чиа - 1 с.л.
- банан - 2 резенчета пресен или 2 - 3 фурми без костилка
- есенция - pо желание за аромат
- За крема
- тиква - 500 г
- какао - 2 - 3 с.л. натурално
- чиа - 1 с.л.
Основата може да използвате за направа на сурови барчета или бонбони.
Всички съставки за основата се смилат в блендер.
В малка тавичка /в моя случай кутия за съхранение на храна, застлана с фолио/ се изписва сместа. Притиска се отгоре хубаво с лъжица, за да се натъпка и стане плътен блат. Оставя се в хладилник.
За крема сварете тиквата и пасирайте, докато е още топла. Смесете с какаото и чиата. По желание подсладете с мед. Аз не го направих, тъй като ми е достатъчно сладко. Можете да добавите и есенция по ваш вкус- ванилия, портокал, ром и т.н.
Кремът се изсипва върху основата и отново оставете в хладилника за 1-2 часа. Украсете по желание.
Водата от тиквата е полезна, така че можете спокойно да комбинирате парче от тортата с чаша тиквен сос.