• ориз - 1 ч.ч. Басмати
• царевица - 1/2 ч.ч. замразена
• грах - 1/2 ч.ч. замразен
• моркови - 2 броя
• червени чушки - 2 броя
• чушки - 2 зелени
• лук - 1 глава кромид
• чесън - 2 - 3 скилидки
• босилек - 4 - 5 листа
• телешко месо - 500 гр телешко бонфиле, може пилешко
• кедрови ядки - 50 г
• зехтин - 2 с.л.
• черен пипер - на вкус

Измийте ориза и го сварете. Почистете телешкото от ципи и го нарежете на парчета. Оваляйте ги леко в черен пипер и го сложете да се запече равномерно на грил тиган до готовност.

Нарежете на ситни парченца червените, зелените чушки и морковите се измиват и се нарязават на ситно. Варете ги на пара за 5 мин, след което прибавете и замразената царевица и грах, измити само със студена вода. След 2 мин зеленчуците се отстраняват от огъня.

Загрейте в дълбок тиган зехтина и добавете нарязания лук, телешкото, зеленчуците и сварения ориз. Оставя се на котлона за 10 минути, като се бърка периодично. Сервирайте Бериани с нарязан на ситно босилек и кедрови ядки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бериани - ориз с месо и зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.