• кайма - 1 кг свинска
• ябълки - 1 бр.
• прясно мляко - 400 мл
• лук - 1 глава
• олио - 1 с.л
• галета - 50 г
• масло - 40 г
• стафиди - 100 г
• яйца - 4 бр.
• лешници - 50 г
• лимони - 1 бр.
• червен пипер - 1 ч.л лют
• сол - 2 щипки

Галетата се залива с млякото и се оставя да набъбне, след което се отцежда. Лешниците се натрошават.

Сокът на лимона се изцежда, кората се настъргва. Лукът се реже на ситно. Ябълката се обелва и се реже на кубчета.

Олиото се загрява заедно с маслото и в тази мазнина се запържват лукът и ябълката. Поръсва се с лютия червен пипер и се добавя каймата.

Запържва се леко, като се мачка с вилица, и към сместа се добавят галетата, натрошените ядки, стафидите, солта, едно яйце, сокът и настърганата кора на лимона.

Разбърква се добре и се слага в тава, намазана с мазнина. Отцеденото от галетата мляко се разбърква с останалите яйца и с тази смес се залива мусаката. Слага се в предварително загрята на 200 градуса фурна и се пече около час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Мусака . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Беларуска мусака е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.