• бекон - 250 г свински, суров за готвене
• картофи - 3 бр.
• чушки - 2 - 3 бр. зелени
• лук - 1 глава
• яйца - 5 бр.
• олио - 3 с.л.
• сол
• черен пипер

Нарежете бекона на малки парчета, а лука наситно. Почистете и нарежете картофите на малки кубчета, а чушките на ситни парченца. Сварете картофените кубчета за около 30 мин. в подсолена вода до полуготовност.

Загрейте олиото в дълбок тиган на котлона на умерена температура и запържете бекона за около 10 мин. Извадете и оставете да се отцеди.

Добавете в мазнината лука и чушките и пържете за около 10 мин. Прибавете картофите, овкусете със сол и черен пипер. Покрийте с капак и гответе около 15 мин., като разбърквате периодично.

Върнете бекона в тигана, разбъркайте хубаво и направете 5 отвора в ястието. Счупете яйцата в приготвените отвори. Намалете силата на котлона, покрийте с капак и гответе още 8-10 мин. Сервирайте приготвените яйца на очи с останалата част от ястието.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бекон с картофи и яйца на тиган е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.