• пилешко месо - 500 г
• целина - 50 г (корени)
• магданоз - 50 г (корени)
• моркови - 1 - 2 бр.
• бамя - 100 г пресна
• ориз - 100 г
• заквасена сметана - 200 г
• жълтъци - 3 бр.
• сол
• черен пипер
• лимонов сок
• брашно - 50 г
• масло - 50 г

Залейте посоленото месо със студена вода и добавете нарязаните ситно магданозени корени и целина, моркови. След като кипне, оставете да ври на тих огън.

Сварете отделно бамята със сока на половин лимон, а отделно сварете ориза, след което го изплакнете със студена вода.

Когато пилешкото се свари, обезкостете го и го върнете в супата заедно с отцедената бамя и сварения ориз. След кипване варете още 7-8 минути.

Направете запръжка от маслото и брашното, след което я разредете с част от бульона и върнете всичко в супата.

Беговата чорба се доварява за още 4-5 минути и е застройва с разбитите сметана, жълтъци и лимонов сок. Накрая поръсете чорбата с пресен магданоз и поднесете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Пилешка Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бегова чорба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.