• сланина - 200 г пушена
• червено вино - 100 мл
• масло - 60 г
• лук - 1 глава
• кашкавал - 50 г настърган
• бульон - 1.5 л месен
• сол

От маслото и брашното се прави светла запръжка, след което се прибавят ситно нарязаните лук и сланина и се запържват до промяна на цвета. Залейте ги със затопления месен бульон, бъркайки непрекъснато.

Варете супата около 30 минути, извадете лук и сланината и ги пасирайте, след което ги върнете обратно. Налейте виното, посолете и разпределете в купички. Сервирайте с настъргания кашкавал.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Базелска супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.