• брашно - 70 гр.
• масло - 60 гр.
• лук - 1 глава
• сланина - 30 гр.
• бульон - месен 1250 мл.
• червено вино - 100 мл.
• сирене - Пармезан 50 гр.
• сол

Прави се светла запръжка от маслото и брашното, прибавят се ситно нарязаните лук и сланина, изпържва се, залива се с леко сгорещен бульон и се бърка.

Супата се вари половин час, като от време на време се разбърква, след това се пасира, подгрява се, прибавя се виното, посолява се и се поднася.

Отделно се сервира настърганото сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Базелска супа със сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.