• свински джолан - 1.5 кг
• олио - за запечатване
• моркови - 3 - 4 бр.
• лук - 2 глави или праз 2 - 3 стръка
• чесън - 1 глава
• червено вино - 100 мл
• сол - на вкус
• подправки - на вкус
• мащерка - 1 клонче

Натривате джолана с готова подправка за месо или други по ваш вкус и го запечатвате в силно сгорещена мазнина от всички страни.

Прибавяте отстрани едро нарязаните моркови, лук и главата чесън, необелена и сразява на две части и запържвате съвсем за кратко. Прехвърляте продуктите в глинен гювеч.

Заливате с червеното вино, добавяте 100 мл вода и печете на 100 градуса за 8 часа.

Поднасяте печения свински джолан със салата.

По желание изберете друга гарнитура за вашия джолан в гювеч.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Печено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бавно печен джолан в глинен съд е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.