• свинско месо - 600 г от бут
• мариновани гъби - 150 г
• кафяв ориз - 200 г
• лук - 1 глава
• сол
• черен пипер - 7 - 8 бр. на зърна
• олио - 3 - 4 с.л.

Измийте и накиснете ориза за около 20 минути в студена вода.

Нарежете свинското месо на късчета. Почистете лука и го нарежете на ситно.

Загрейте мазнината в дълбок съд на котлона. Добавете нарязания лук и гответе до прозрачност.

Прибавете свинските късчета и гответе при непрекъснато бъркане до промяна на цвета им.

Добавете отцедения ориз. Гответе 3-4 минути, като разбърквате ястието. Добавете маринованите гъби, овкусете със сол.

Добавете топла вода, като покриете ориза. Прибавете черният пипер на зърна. Похлупете съда с капак и намалете огъня.

Гответе на бавен огън, докато свинските късчета омекнат и оризът набъбне. Ако е необходимо, добавете още вода. Периодично разбърквайте ястието.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бавно готвени свински късчета с кафяв ориз и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.